Итальянский химик Франческо Ривелла, широко известный как создатель Nutella, скончался в День святого Валентина в возрасте 97 лет, сообщили различные СМИ.

В итальянской прессе его называли «отцом» Nutella, поскольку он сыграл ключевую роль в разработке знаменитой пасты из фундука и какао.

Он начал работать в Ferrero — известной итальянской компании по производству шоколада и кондитерских изделий — в 1952 году, за 12 лет до появления Nutella, сообщает Jam Press.

Ему было 25 лет, и он только что окончил обучение по специальности броматологической химии в Турине. Ривелла трудился в «химической лаборатории» Ferrero, где рождались знаковые продукты бренда.

В Ferrero он изучал сырье и тестировал новые рецепты, добиваясь идеального вкуса путем смешивания, обработки и дегустации ингредиентов.

С годами Ривелла стал топ-менеджером Ferrero, основанной Пьетро Ферреро в 1946 году.