В 2025 году снизилось число нарушений в точках продажи мяса

PanARMENIAN.Net - Число проверок в точках реализации мяса в 2025 году увеличилось, а количество выявленных нарушений снизилось. Об этом сообщил руководитель Инспекционного органа по безопасности пищевых продуктов Тигран Петросян на итоговой пресс-конференции.

«В 2025 году проведено 5301 эпизоотологическое наблюдение, из которых 4515 — в точках продажи мяса, а 786 — на бойнях, животноводческих фермах и пунктах приёма молока. Это значительное число проверок, и снижение нарушений нас радует. Мы считаем это результатом эффективной работы. Контроль и мониторинг будут продолжены», — отметил глава ИОБП, передаёт Sputnik Армения.

По его словам, нарушения были выявлены в 314 точках продажи мяса, из которых 265 подверглись административным мерам. В результате с рынка было изъято и уничтожено около 8 тонн мяса.

Касаясь ситуации на бойнях, Петросян сообщил, что в 2025 году в Армении работало 128 бойнь — на 11 меньше, чем в 2024 году. Однако объёмы забоя увеличились до 31 000 тонн, что превысило показатели предыдущих лет.

Наиболее распространённые нарушения в сфере пищевой безопасности в 2025 году касались сроков годности, происхождения мяса и санитарных условий, сообщает Aysor.am . В течение года ИОБП провёл 7569 контрольных мероприятий, в ходе которых было выявлено 1819 нарушений.

«Основные нарушения: реализация просроченной или опасной продукции, продажа мяса не с бойни. Часто нарушаются условия хранения, нормы личной и гигиены, а также периодичность медицинских осмотров сотрудников. Нередко отсутствуют документы, подтверждающие безопасность продукции», — отметил Петросян.

По его словам, в 2025 году ИОБП зафиксировал 21 случай пищевого отравления, в результате которых пострадали 64 человека, передаёт Factor.am .

«Пищевые отравления — одна из наших главных забот. Большинство случаев зафиксированы в объектах общественного питания из-за нарушений санитарных норм и перекрёстного загрязнения. Больше всего пострадавших — 12 человек — в одной шаурменной. В остальных случаях пострадали по одному-двое», — сообщил он.

Петросян подчеркнул, что самым эффективным способом противодействия таким инцидентам является внедрение системы ХАССП (анализ рисков и контроль критических точек), эффективность которой подтверждена международной практикой.

В 2025 году было принято 200 решений о приостановке производственной деятельности, из них 131 уже отменено. Также было вынесено 1455 постановлений о наложении административных штрафов на общую сумму более 339 миллионов драмов, из которых около 270 миллионов было взыскано до конца года.

«По сравнению с 2023 и 2024 годами наши показатели выросли в два-три раза. Но наша цель не сбор штрафов, а стабильная ситуация в сфере контроля», — подчеркнул глава ИОБП.

Согласно действующим правилам, с 6 декабря 2023 года в Армении запрещена реализация сырья и продуктов животного происхождения, полученных вне бойни. Нарушения влекут изъятие и уничтожение продукции. Государство предоставляет физическим лицам до 10 000 драмов поддержки при использовании бойни.